At komme rundt i Chiang Mai
Byen Chiang Mai er lille og nem at navigere, hvilket gør det muligt at komme rundt til fods eller på cykel. Men bakkerne kan være stejle i nogle områder, så overvej at leje en motorcykel eller leje en tuk-tuk (en lille udendørs taxa), hvis du foretrækker en mere afslappet transportform. At leje en motorcykel er en populær mulighed for rejsende, da det giver dig mulighed for at udforske det omkringliggende landskab i dit eget tempo. Bare sørg for at køre sikkert og brug altid hjelm.
Hvis du foretrækker offentlig transport, har Chiang Mai et netværk af songthaews (delte taxaer), der kan tage dig til de fleste steder i byen. Disse kan hyldes på gaden, og du kan forhandle prisen med chaufføren, inden du går ind. Det er også muligt at flage en tuk-tuk på gaden, selvom disse kan være dyrere end songthaews.
Hvor skal du overnatte i Chiang Mai?
Chiang Mai har en række overnatningssteder, der passer til ethvert budget, lige fra luksusresorts til budgetvandrehjem. Hvis du vil være i nærheden af byens centrum, så overvej at bo i den gamle bydel, hvor du finder en række gæstehuse og små hoteller. Den gamle bydel er et charmerende og historisk område med smalle gader og smukke templer, hvilket gør det til et godt sted at basere dig selv for at udforske byen.
For et mere fredeligt ophold kan du overveje at bo i en af de omkringliggende landsbyer, hvor du kan opleve det traditionelle thailandske landsbyliv. Der er mange små gæstehuse og homestays tilgængelige i disse områder, som ofte er billigere end overnatning i byens centrum. Nogle populære landsbyer at overveje omfatter Mae Rim, Mae Taeng og San Kamphaeng.
Ting at lave i Chiang Mai
Der er ingen mangel på ting at lave i Chiang Mai, lige fra at besøge gamle templer og opleve byens rige kulturhistorie til at udforske det omkringliggende landskab. Her er nogle forslag til aktiviteter, du bør overveje under dit ophold:
Besøg Elephant Nature Park: Beliggende lige uden for Chiang Mai, er Elephant Nature Park et fristed for reddede elefanter. Her kan du lære om disse intelligente og blide dyr, og endda hjælpe med at fodre og bade dem.
Tag et madlavningskursus: Det thailandske køkken er kendt for sine dristige smage og duftende urter, og at tage en madlavningskursus er en fantastisk måde at lære at tilberede nogle af disse retter selv. Mange klasser finder sted på lokale markeder, hvor du kan lære om de ingredienser, der bruges i thailandsk madlavning, før du vender tilbage til et køkken for at begynde at lave mad.
Trek gennem junglen: Det omkringliggende landskab i Chiang Mai er hjemsted for en række nationalparker og jungleområder, hvilket gør det til en fantastisk destination for naturelskere. Der er mange trekkingfirmaer, der tilbyder guidede ture gennem junglen, hvor du kan få øje på en række dyreliv og besøge bjergstammelandsbyer.
Besøg bakkestammer: Bakkerne omkring Chiang Mai er hjemsted for en række etniske minoritetsgrupper, kendt som bakkestammer. At besøge disse stammer er en fantastisk måde at lære om deres traditionelle livsstil og kultur. Mange turfirmaer tilbyder guidede besøg i bjergstammelandsbyer, hvor du kan lære om deres skikke og traditioner.
Besøg Mae Sa-vandfaldet: Beliggende lige uden for Chiang Mai, er Mae Sa-vandfaldet et smukt sted at køle af på en varm dag. Der er flere etager til vandfaldet, og du kan svømme i bassinerne ved bunden af vandfaldet. Det omkringliggende område er også hjemsted for en række vandrestier, så du kan kombinere dit besøg ved vandfaldet med en kort vandretur.
Den nordlige mad i Chiang Mai
Chiang Mai er kendt for sin lækre street food, som typisk serveres fra små boder eller vogne. Gademad er en integreret del af thailandsk kultur, og det er en fantastisk måde at prøve en række forskellige retter til en lav pris. Nogle populære retter at prøve inkluderer:
Khao soi: Dette er en krydret karrynuddelret, der er en specialitet fra Chiang Mai. Den er lavet med ægnudler i en kokosmælkbaseret karrybouillon, og den serveres normalt med syltede sennepsgrønt, skalotteløg og lime.
Gaeng hang lay: Dette er en svinekarry, der er langsomt kogt i en blanding af krydderier og kokosmælk. Det serveres normalt med ris og syltede grøntsager.
Sticky rice med mango: Dette er en populær dessert i Thailand, og den er især lækker i Chiang Mai, hvor mangoerne er søde og saftige. Sticky rice serveres med skiver af mango og et skvæt sød kokoscreme.
Der er også en række restauranter, der serverer thailandske og internationale retter for dem, der foretrækker en mere formel madoplevelse. I den gamle bydel finder du en række restauranter, der serverer alt fra thailandske karryretter til italiensk pasta. Der er også mange kaffebarer og bagerier, hvor du kan få en bid mad.
Når du spiser ude, skal du sørge for at følge god hygiejnepraksis for at undgå at blive syg. Dette inkluderer at undgå underkogt kød, vaske hænder før du spiser og undgå is i drikkevarer, hvis du er usikker på vandkvaliteten. Det er også en god idé at have håndsprit med dig, især når du spiser streetfood.
Så overordnet set er Chiang Mai en charmerende og indbydende destination, der tilbyder en rig kulturel oplevelse for rejsende. Med sine smukke naturlige omgivelser, lækre mad og venlige lokale er det ikke underligt, at det er et populært valg for rejsende til Thailand.
